Cucina mediterranea e prodotti locali a Bastia
Ristorante
Il vostro ristorante mediterraneo a Bastia
Situato all'interno del Sud Hôtel, a pochi minuti dal centro città, La Cuisine du Sud è il ristorante perfetto a Bastia per condividere un momento conviviale. In un'atmosfera calda e accogliente, il nostro dinamico team tutto al femminile vi invita ad assaporare l'autentica cucina mediterranea a Bastia. I nostri piatti, interamente fatti in casa, si ispirano ai sapori baciati dal sole della Corsica e dell'Italia.
Orgogliosi del nostro approccio ecologico e del nostro impegno per un turismo sostenibile attraverso il progetto locale Rispettu, ci impegniamo a essere un autentico ristorante di prodotti locali in Corsica.
Da aprile a ottobre, il nostro menù estivo celebra le ricette di stagione, promuovendo un'eccezionale filiera ultra-corta: ogni piatto è arricchito dalle erbe aromatiche e dai raccolti freschi di "Scala Di l'Ortu", il nostro orto biologico coltivato con passione sul tetto dell'hotel.
Che optiate per una cena conviviale servita dalle 19:00 alle 22:00 nella nostra sala, all'aperto sulla nostra soleggiata terrazza, o nel comfort assoluto della vostra camera tramite il nostro servizio in camera, fino al risveglio con la nostra famosa e ricca colazione a buffet a base di formaggi contadini corsi, vi garantiamo una generosa esperienza dei sapori del territorio.
L'esperienza "La Cuisine du Sud"
Il nostro menù estivo e gli spazi ristorazione
Da aprile a ottobre, il nostro team cosmopolita e tutto al femminile crea un menù mediterraneo stagionale: specialità corse come le lasagne al brocciu e i salumi artigianali, affiancate da tajine di pollo e insalata caprese. Assaporate queste creazioni secondo le vostre preferenze: comodamente seduti nella nostra accogliente sala da pranzo, all'aperto sulla nostra terrazza alberata, o nel comfort assoluto della vostra camera grazie al room service, disponibile dalle 19:00 alle 22:00.
L'orto sul tetto Scala Di l'Ortu
Oltre a rifornire le nostre cucine con ingredienti a chilometro zero, il nostro tetto è un vivace spazio di socializzazione. Evadete in questo giardino urbano dotato di un percorso botanico trilingue, progettato per preservare il patrimonio vegetale endemico dell'isola. Un luogo unico e tranquillo, perfetto per una passeggiata, per sorseggiare un drink o per esplorare le nostre mostre d'arte.
Cantina, Sommelier e Laboratori Spartevinu
Esaltate la vostra cena con abbinamenti cibo-vino sapientemente curati da Joseph Bourgeois, il nostro Master Sommelier. Per gli appassionati di vino e per i più curiosi, organizziamo regolarmente masterclass e serate di degustazione. Riunitevi attorno a un tavolo accogliente e scoprite i segreti dei migliori vitigni dell'isola.
